כיום, תרד נצרך לא פחות מטעמו כמו לאיכויות התזונתיות שלו. מקורות לויטמין B9, ויטמין C ומגנזיום (לתרד גולמי), פרו-ויטמין A וסידן (לתרד מבושל וקפוא), לעלים הירוקים הכהים הגדולים שלו יש השפעה מועילה על בריאותנו . רמת הברזל שלו מעניינת: 200 גרם מספיקים כדי לספק 40% מדרישות הברזל היומיות. כדי להגביר את הטמעתו ולחזק את ההגנה החיסונית שנפגעה בחורף, צורכים אותו בכמות ועם כמות טובה של ירקות גולמיים או מקורות פירות של ויטמין C (תפוז, לימון, פלפל ...). |
התרד שנבחר בבגרות מלאה, מובטח כי הוא נטול שאריות חומרי הדברה
*. לאחר הכביסה והניקוז הם מורכבים עלה אחר עלה וחותכים לדיסקים כדי לשמור על שלמות הירק. ואז פשוט קפוא, והכל באותו היום! * בתוך גבול הכימות (<0.01 עמודים לדקה) ליותר מ -500 מולקולות שניתחו. טעים כגרטן תרד או במתכון
הקיש שלנו של תרד וגבינת עיזים.
תרד קפוא בענפים מרכיבים: תרד. עשוי להכיל TFSA
עקבות של סלרי.
לכל 100 גרם ולמנה של 150 גרם
אנרגיה ב- kJ 101 kJ 154 kJ
אנרגיה בקק"ל 24 קק"ל 37 קק"ל
שומן (גרם) 0.4 גרם 0.6 גרם
- מתוכם רווי FA (ז) 0.1
גרם 0.1 גרם
פחמימות (גרם) 1.5 גרם 2.3 גרם
- מתוכם סוכרים (ז) 0.7 גרם 1.1 גרם
סיבים תזונתיים (ז) 2.3 גרם 3.5 גרם
חלבון (גרם) למנה 2.5 גרם 3.8 גרם
מלח (גרם) למנה 0.08 גרם 0.12 גרם
סה"כ ויטמין B9 (µg) למנה 109 µg 164 µg
במחבת (מומלץ על ידי בונדואל): 4 דקות ל -150 גרם ו -10 דקות ל -750 גרם, במחבת חמה מאוד עם זילוף של שמן זית. במיקרוגל: 3 דקות ל -150 גרם ו -10 דקות ל -750 גרם, בתבנית בטוחה למיקרוגל מכוסה בניילון נצמד.
אחסון: מקרר
: 24 שעות מדף קוביות קרח במקרר
: 3 ימים מקפיא בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס: מספר חודשים
לעולם אל תקפיא מוצר מופשר מחדש